Perciò appena si ha un’oretta libera, anziché andare a fare
una passeggiata al parco, si sta in casa a pasticciare in cucina :)
Avete qualche idea per la cena? Ve la propongo io!
È una torta salata piuttosto semplice ma nello stesso tempo
golosissima soprattutto per chi ama il
gorgonzola. L’unica pecca è che finisce troppo presto...
- Ingredienti:
1 melanzana media
2 fette di prosciutto cotto (ma è buona anche con lo speck)
200 gr di gorzonzola
2 uova
- Procedimento:
Nel frattempo ho foderato la tortiera con la pasta brisè, ho distribuito le fette di prosciutto, il gorzonzola (precedentemente sciolto in un tegamino con un goccio di latte) e le melanzane ormai cotte. Ho poi sbattuto 2 uova con un pizzico di sale e ho versato il composto sulla torta per riempire i buchi. Infine ho spolverizzato la superficie con il parmigiano.
La torta ha cotto per 40 minuti a 180°.
Ciao Alice ... eccomi arrivato !!!
RispondiEliminamamma ma che buona questa torta salata .. merita la lode.. e complimenti per il tuo blog che di sicuro avrà successo in quanto la passione e le novità si intuiscono alla prima apertura... ricordati del tuo amico David
ciao
http://cookingwithdavid2012.blogspot.it/
Grazie mille David :) sei gentilissimo! E'bello condividere questa passione con tutti voi.
RispondiEliminaBuona serata
Ciao Alice, sono passata subito!!! Mi piace tantissimo conoscere persone nuove ... e mi è piaciuto il tuo blog ... credo che diventerà sempre più bello!!! Così ti tengo d'occhio!!! Un abbraccio!!!
RispondiEliminaGentilissima Sabrina :)
RispondiEliminaUn saluto e buona serata!
Ciao Alice! Adoro il gorgonzola, con le melanzane non ho mai avuto il coraggio di abbinarlo.. proverò! Grazie dell'idea ;)
RispondiEliminaMi unisco ai tuoi lettori, un caro saluto!!
Grazie Anita :) vedrai che non rimarrai delusa!
RispondiEliminaBuona serata
Grazie per la tua visita, eccomi qui a ricambiare, con vero piacere. Buona questa torta salata, non avevo mai pensato di abbinare melanzane e gorgonzola. Da provare! A presto :-)
RispondiEliminaAnche per me è stato un esperimento e devo dire che il risultato è stato molto apprezzato! La prossima volta la proverò con lo speck che dà sempre una marcia in più ;)
RispondiEliminaGrazie della visita!