Dolcetti al cocco

Semplici da fare e ottimo fine pasto per stupire!

A fine cottura e quando saranno freddi se vi rimane un po di farina di cocco spruzzatela sopra di dolcetti a mo' di decoro :)

• Ingredienti

200 gr di zucchero

170 gr di farina di cocco

40 gr di farina 00

2 uova intere

• Procedimento

Versare tutti gli ingredienti in un contenitore ed impastare bene con le mani finche' l'impasto non risultera' ben lavorato e compatto.

Prendere delle piccole porzioni con un cucchiaino e fare delle piccole palline che vanno inserite negli pirottini piccoli come si vedono dalla foto.

Fare una leggera pressione con le dita in modo che perdano la rotondita'.

Infornare per circa  15-20 minuti a 180 gradi (dipende dal forno); sono pronti quando assumono un colore dorato.

Sandra