Cioccolatini allo yogurt e rum

Ecco un'altra ricetta della serie "dimagrire in allegria" senza mai rinunciare ai dolci, testata dalla mia mamma.
Questa è dedicata soprattutto a chi segue la dieta Dukan e che a fine pasto oppure durante la giornata si vuole coccolare con un cioccolatino. Ma posso garantire che sono perfetti anche per chi non segue questo tipo di dieta anzi, sapendo che sono leggeri, se ne possono mangiare molti di più senza pensare alle calorie :)

• Ingredienti (per 12 pezzi):

2 cucchiai di maizena

2 cucchiai di cacao magro

30 gocce di tic (dolcificante)

7 gocce di aroma al rum (o altri tipi di aroma a vostro piacimento)

1 yogurt magro 0%

 

• Procedimento:

Impastare tutti gli ingredienti finche' il composto risulta cremoso e ben mescolato.

Suddividere l'impasto in piccole porzioni (12) e riempire gli stampini in silicone come da foto.

Mettere nel freezer e lasciar solidificare.

Prima di consumare togliere la porzione desiderata qualche minuto prima e lasciarlo a temperatura ambiente.

Si conservano in freezer. 

 

Marmellata di fragole leggerissima

Alzi la mano chi adora abbuffarsi di pane caldo e marmellata.
Alzi la mano chi dopo si sente in colpa per aver ingerito tutte quelle cucchiaiate di zucchero ;)

A Ottobre la mia mamma ha deciso di intraprendere la famosa (quanto discussa) dieta Dukan e questo mese ha iniziato l'ultima fase che prevede l'inserimento della frutta.

Credo quindi che si sia data alla pazza gioia e abbia preparato questa marmellata in quantità industriali!

Care donne a dieta, concedevi questa golosità che non prevede sensi di colpa :)

• Ingredienti:

160 gr di fragole (o altra frutta a piacere)

25 gocce di Tic (dolcificante)

1 cucchiaino di agar agar

 

• Preparazione:

Lavate bene le fragole e togliete le foglioline.

Tagliatele a pezzi e mettetele dentro un tegame antiaderente.

Accendete il fuoco, fate bollire per 15 minuti, aggiungete il tic, mescolate e per ultimo aggiungete l'agar agar. Lasciate bollire per altri 2 minuti circa quindi spegnete e lasciate raffreddare. 

Conservate in un contenitore di vetro a chiusura ermetica dentro il frigorifero.

N.B:

Le gocce di dolcificante variano a seconda dei gusti! Se lo gradite piu' dolce aggiungetene ancora qualche goccia.